식품미생물학
2013
바이오사이언스출판
(식품공전에 따른) 미생물 배양배지의 이해
2012
(최신) 생명공학의 이해
식품위생학
2008
석학당 출판사
식품미생물·식품위생 실험서
2006
진주산업대학교 출판부