식품미생물학
Bibek Ray
바이오사이언스출판
2013
(식품공전에 따른) 미생물 배양배지의 이해
저자: 이진성
2012
(최신) 생명공학의 이해
저자: William J. Thieman
식품위생학
안병용
석학당 출판사
2008
식품미생물·식품위생 실험서
강군중
진주산업대학교 출판부
2006