장판식 교수 연구실
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지방질, 다당류 및 단백질에 의하여 2중으로 미세캡슐화된 유산균 제품의 제조방법
10-2002-0010341
이중으로 미세캡슐화된 유산균 함유 우유 또는 유제품의 제조방법
10-2002-0010342
알파-엘-아스파틸-엘-페닐알라닌 메틸에스테르 염산염의 새로운 제조방법
10-2001-0025012
1차알콜이 선택적으로 산화된 전분의 제조방법
10-2001-0007850
전분내에서 1차알콜만 선택적으로 산화하는 전분의 연속 산화방법
10-2001-0007851
알파-토코페롤의 미세캡슐화 및 저장안정성 증진방법
10-2000-0040480
다당류로 미세캡슐화된 w3계 고도불포화지방산이 첨가된 김치 및 그 제조방법
98-53457
수용성이 증대된 특이적으로 산화된 베타-싸이클로덱스트린 및 이의 제조방법
98-15868
전분물질로 미세캡슐화된 건강음료첨가용 고도불포화지방산의 제조방법 및 이를 함유하는 제품
96-7170
미세캡슐화된 유당분해효소가 첨가된 우유의 제조
92-63048
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