식품화학의 이해
2004
원저자: 조영수 | 월드사이언스
식품화학실험서
2007
원저자: 서권일 | 바이오사이언스
07-17년도 생물공학기사 필기 기출문제 풀이 및 해설
2017
원저자: 조영수
한국의 발효식품 역사, 문화 그리고 가공기술
2021
도서출판 식안연
07~17년도 생물공학기사 필기 기출문제 풀이 및 해설
동아대학교 출판부