연구 영역
대표 연구 분야
본 연구실의 핵심 연구 역량과 전문 분야
식용곤충 단백질 가수분해물 기반 항염·대사조절 기능성 원료 연구
식용 곤충 단백질 가수분해물을 활용해 비만 관련 염증과 산화 스트레스를 완화하고 조직 회복을 유도하는 기능성 원료 연구
논문5
특허1
프로젝트1
NR4A1(Nur77)·AMPK 및 Nrf2-HO-1 신호조절 기반 항염·항비만/장염증 원료 연구
핵수용체 NR4A1(Nur77), AMPK, Nrf2-HO-1 신호축을 표적으로 염증과 대사 이상을 조절하는 기능성 원료 및 기전 규명 연구
논문3
특허0
프로젝트1
식품 유래 단백질 가수분해물의 항산화 및 근육세포 보호 소재 연구
단백질 가수분해물의 항산화 특성과 근육세포 위축 억제 효과를 검증하여 근감소증 대응 기능성 소재를 개발하는 연구
논문2
특허0
프로젝트0