기능성식품화학 연구실
중앙대학교 본교(제2캠퍼스)식품공학부-식품영양전공
손양주 교수
Metabolic Syndrome
Edible Insects
Nutrient Intake Assessment
영양소 섭취량의 정확한 평가를 위한 조리 DB 자료집 - 절임요리, 국물요리의 염분 사용량과 섭취량
2019
원저자: null,
영양소 섭취량의 정확한 평가를 위한 조리 DB 자료집 - 튀김요리의 실제 기름 사용량과 섭취량
식용곤충요리
2017
창업을 위한 식용곤충 요리
2016
오물주물 쿡쿡 어린이 곤충조리교실
2015
