제재영 연구실
국립부경대학교 휴먼바이오융합전공
제재영 교수
생리활성 펩타이드
수산물 단백질
동맥경화 억제
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제재영 연구실
국립부경대학교 휴먼바이오융합전공 제재영 교수
제재영 연구실은 해양생물자원 및 식품 단백질 기반 생체고분자에서 유래한 생리활성 물질의 기능을 분자 수준에서 규명합니다. 특히 기능성 펩타이드 생산과 생리활성 물질 작용기작 분석을 수행하며, HO-1/Nrf2 항산화 축, AMPK 및 PPAR-γ/LXR-α 등 신호전달 경로가 지방분화 조절과 거품세포 형성 억제에 미치는 영향을 중심으로 연구합니다. 또한 oxLDL 관련 효능을 위해 리포좀 전달체와 같은 제형화 접근을 병행하여 식품·보건 적용 가능성을 검토합니다.
생리활성 펩타이드수산물 단백질동맥경화 억제거품세포 형성 조절HO-1/Nrf2 신호전달
대표 연구 분야
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해양유래 생리활성 물질 및 펩타이드를 통한 비만 대사 조절 연구
Metabolic regulation against obesity using marine-derived bioactive compounds and peptides
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해양유래 생리활성 물질 및 펩타이드를 통한 비만 대사 조절 연구
Metabolic regulation against obesity using marine-derived bioactive compounds and peptides
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수산단백질 유래 생리활성 펩타이드의 oxLDL 동맥경화 억제 및 전달체 개발 연구
Anti-atherosclerotic effects of marine protein-derived bioactive peptides against oxLDL and delivery
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해양생물자원 기반 기능성 펩타이드의 식품·영양 적용과 생물자원 활용 연구
Food and nutrition applications of functional peptides from marine bioresources and resource utiliza
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연구 성과 추이
표시된 성과는 수집된 데이터 기준으로 산출되며, 일부 차이가 있을 수 있습니다.
주요 논문
5
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1
Review
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인용수 4
·
2025Mussels as sustainable marine resources for bioactive peptides for health and the food industry
Indyaswan Tegar Suryaningtyas, Jasmadi, Lakshi A. Dayarathne, Chathuri Kaushalya Marasinghe, Jae‐Young Je
IF 5.4 (2025)
Food & Function
지속가능한 단백질 공급원에 대한 요구가 증가함에 따라, 특히 생리활성 특성을 지닌 해양 기반 대체 공급원에 대한 관심이 커지고 있다. 풍부하고 환경적으로 지속가능한 것으로 알려진 홍합은 생리활성 펩타이드(BAPs, bioactive peptides)의 잠재적 공급원으로서 주목받고 있다. 본 총설은 해양 홍합에서 유래한 BAPs에 관한 현재의 연구 동향을 중심으로, 이들의 인체 건강 및 식품 산업에서의 적용 가능성을 탐색한다. 기존 문헌에 대한 포괄적인 분석을 통해 본 총설은 홍합의 생태학적 중요성, 영양학적 가치, 그리고 항산화, 항염증, 항골다공증 및 심혈관계 효과를 포함하는 홍합 유래 펩타이드의 건강상 이점을 논의한다. 또한 이러한 펩타이드를 추출하는 방법, 상업적 이용 가능성, 그리고 해당 분야에서 직면하는 과제와 향후 연구 방향을 검토한다. 홍합은 전통적으로 영양적 이점을 위해 섭취되어 왔으나, BAPs를 생산할 수 있는 잠재력에 대한 과학적 연구는 비교적 최근에 시작되었다. 발효 및 가수분해와 같은 공정을 통해 얻어지는 이러한 펩타이드는 기능성 식품 및 뉴트라슈티컬(nutraceuticals)에서 유망한 적용 가능성을 제공한다. 다만 홍합을 BAPs의 지속가능한 공급원으로서 인체 건강 증진에 완전히 기여할 수 있도록, 추출 기법을 최적화하고 상업화의 장애물을 극복하며 추가 연구가 필요하다.
https://doi.org/10.1039/d4fo05397d
Sustainability
Resource (disambiguation)
Fishery
Business
Marine industry
Food industry
Shellfish
Marine species
Abundance (ecology)
Ecology
2
Article
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인용수 2
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2025Lotus seed (Nelumbo nucifera) protein-derived calcium-binding peptides: Isolation, characterization, and osteogenic effect
Jasmadi, Jae‐Young Je
IF 8.5 (2025)
International Journal of Biological Macromolecules
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.147326
Lotus
Nelumbo nucifera
Calcium-binding protein
Characterization (materials science)
Chemistry
Isolation (microbiology)
Calcium
Biochemistry
Botany
Biology
3
Article
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인용수 3
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2025Ark Shell-Derived Peptides AWLNH (P3) and PHDL (P4) Mitigate Foam Cell Formation by Modulating Cholesterol Metabolism and HO-1/Nrf2-Mediated Oxidative Stress in Atherosclerosis
Chathuri Kaushalya Marasinghe, Jae‐Young Je
IF 5.4 (2025)
Marine Drugs
죽상동맥경화증은 심혈관질환(CVD)의 주요 기여 요인으로, 대식세포 및 혈관 평활근세포에서 과도한 지질 축적에 의해 유도되는 거품세포 형성이 특징이다. 본 연구는 거품세포 형성, 지질 대사, 그리고 산화 스트레스 조절에 대한 영향을 평가함으로써 AWLNH (P3) 및 PHDL (P4) 펩타이드의 항(抗)죽상동맥경화증 잠재력을 규명하고자 하였다. P3 및 P4는 RAW264.7 대식세포와 사람 대동맥 평활근세포(hASMCs)에서 세포 내 지질 축적을 효과적으로 억제하여 거품세포 형성을 완화하였다. 기전적으로 두 펩타이드는 콜레스테롤 항상성에 관여하여 콜레스테롤 유입 매개체인 클러스터 오브 디퍼런시에이션 36 (CD36)과 class A1 scavenger receptor (SR-A1)를 하향조절하는 한편, 콜레스테롤 유출 수송체인 ATP-binding cassette subfamily A member 1 (ABCA1) 및 ATP-binding cassette subfamily G member 1 (ABCG1)를 상향조절함으로써 콜레스테롤 항상성을 조절하였다. 또한 peroxisome proliferator-activated receptor-gamma (PPAR-γ) 및 liver X receptor-alpha (LXR-α)의 활성화는 콜레스테롤 유출 촉진 및 지질 항상성 회복에서의 역할을 추가로 뒷받침하였다. 더불어 P3 및 P4 펩타이드는 HO-1/Nrf2 신호축의 활성화를 통해 활성산소종(ROS) 생성을 감소시킴으로써 강력한 항산화 효과를 나타내었다. siRNA 형질도입을 통한 HO-1 억제는 이러한 효과를 소실시켜, HO-1 의존적 조절에 의한 산화 스트레스 및 지질 대사 조절을 확인하였다. 종합하면, 본 연구 결과는 P3 및 P4 펩타이드가 거품세포 형성, 콜레스테롤 이상조절, 그리고 산화 스트레스를 동시에 표적함으로써 죽상동맥경화증에 대한 유망한 치료 후보임을 시사하며, 임상적 적용 가능성을 위한 추가 연구가 필요함을 강조한다.
https://doi.org/10.3390/md23030111
Foam cell
ABCA1
CD36
Oxidative stress
Lipid metabolism
Cell biology
ABCG1
Scavenger receptor
Cholesterol
Chemistry
최신 정부 과제
17
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1
주관|
2021년 5월-2026년 5월
|74,000,000원수산생물 기능성 펩타이드의 oxLDL에 의한 동맥경화 발생 억제 효능 및 펩타이드 전달체 개발
본 과제는 수산물 단백질을 생물전환기법으로 바꿔 항동맥경화 기능성 펩타이드를 만들고, 이를 약처럼 몸에 잘 전달하는 전달체를 개발하는 연구임.
연구 목표는 OxLDL에 의한 거품세포형성 억제와 HUVEC 기능장애 보호를 중심으로 항동맥경화 활성 펩타이드 제조, 작용기전 규명, 효율적인 전달체 개발 수행임. 연구 내용은 효소분해로 펩타이드 분획을 만든 뒤 Cu2+로 OxLDL을 제조해 RAW264.7의 Oil Red O, HUVEC의 apoptosis 및 Nrf2/HO-1 신호를 평가하고, ABCA1, ABCG1, SR-A, CD36 및 NF-κB 관련 기전으로 작용기전 규명 수행임. 활성 펩타이드는 Gel filtration, HPLC, LC-MS/MS로 구조 동정 후, thin layer hydration으로 펩타이드 함입 리포좀을 제조해 크기, PDI, Zeta potential, encapsulation efficiency, release, in vivo 안전성을 확인함. 기대 효과는 수산자원 기반 원천 기술과 신소재 펩타이드 후보 물질 도출, 건기식 및 의약품 원료 개발 기여, 국민 건강 증진 기대됨.
생리활성 펩타이드
거품세포형성 억제 효능
혈관내피세포 기능 장애
리포좀
수산물 단백질
효소분해
2
2021년 5월-2026년 5월
|18,500,000원수산생물 기능성 펩타이드의 oxLDL에 의한 동맥경화 발생 억제 효능 및 펩타이드 전달체 개발
○ 본 연구의 최종 목표는 수산물에 풍부하게 포함된 단백질을 생물전환기법을 이용하여 항동맥경화 활성을 나타내는 기능성 펩타이드 제조, 작용기전 규명 및 효율적인 전달체 개발임. 항동맥경화 활성은 동맥경화의 주요 인자라 할 수 있는 OxLDL에 의한 거품세포형성 억제 및 혈관내피세포(HUVEC)의 기능장애 보호를 중심으로 확인하며 이들 소재의 효율적인 전달체...
생리활성 펩타이드
거품세포형성 억제 효능
혈관내피세포 기능 장애
리포좀
수산물 단백질
3
2021년 5월-2026년 5월
|57,756,000원수산생물 기능성 펩타이드의 oxLDL에 의한 동맥경화 발생 억제 효능 및 펩타이드 전달체 개발
○ 본 연구의 최종 목표는 수산물에 풍부하게 포함된 단백질을 생물전환기법을 이용하여 항동맥경화 활성을 나타내는 기능성 펩타이드 제조, 작용기전 규명 및 효율적인 전달체 개발임. 항동맥경화 활성은 동맥경화의 주요 인자라 할 수 있는 OxLDL에 의한 거품세포형성 억제 및 혈관내피세포(HUVEC)의 기능장애 보호를 중심으로 확인하며 이들 소재의 효율적인 전달체...
생리활성 펩타이드
거품세포형성 억제 효능
혈관내피세포 기능 장애
리포좀
수산물 단백질
효소분해
최신 특허
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전체 특허
홍합 단백질 유래 펩타이드를 유효성분으로 포함하는 비알코올성 지방간 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물
상태
공개출원연도
2024출원번호
1020240120696거품세포 형성 억제 및 항염증 활성 펩타이드를 유효성분으로 포함하는 죽상동맥경화증 억제용 조성물 및 억제방법
상태
공개출원연도
2023출원번호
1020230118031꼬막 단백질 유래 펩타이드를 유효성분으로 포함하는 죽상동맥경화증 억제용 조성물 및 억제방법
상태
공개출원연도
2023출원번호
1020230102833