식품접객업소 위생관리 매뉴얼 개발

2010년 - 2010년

지리산 고원흑돈 육질향상 연구사업

2010년 - 2010년

쌀 및 즉석밥의 미생물학적 안전성 확보를 위한 내열성 포자 형성균 및 포자 제어 기술

2008년 - 2009년

난가공장 HACCP 인증획득을 위한 매뉴얼 개발

2008년 - 2009년

건조 조제분유의 Enterobacter sakazakii  제어를 위한 새로운 살균기술 개발

2007년 - 2008년

새싹채소 및 종자의 미생물학적 안전성 확보

2007년 - 2008년

식재료 검수 및 관리 표준 위생매뉴얼 개발

2007년 - 2007년

축산식품가공장 HACCP 인증 획득을 위한 매뉴얼 개발

2007년 - 2007년

학교 주변 식품 중 위해미생물 오염 실태조사 및 저감화 연구

2006년 - 2007년

초임계 이산화탄소를 이용한 돈육과 양념육의 유해 미생물 저감 및 품질향상 기술개발 연구

2004년 - 2007년