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정영훈 연구실
경북대학교 식품공학부
정영훈 교수
기본 정보
연구 분야
프로젝트
논문
구성원

정영훈 연구실

경북대학교 식품공학부 정영훈 교수

정영훈 연구실은 식품생물공학을 기반으로 셀룰로오스·나노바이오소재 개발, 친환경 식품포장재와 스마트 패키징, 정밀발효 기반 미생물 단백질 생산, 배양육 및 3D 바이오프린팅용 바이오소재 연구를 수행하며, 식품 부산물과 바이오매스를 고부가가치 소재와 지속가능 푸드테크 기술로 전환하는 융합형 연구를 추진하고 있다.

대표 연구 분야
연구 영역 전체보기
셀룰로오스 기반 식품소재 및 친환경 포장재 thumbnail
셀룰로오스 기반 식품소재 및 친환경 포장재
연구 성과 추이
표시된 성과는 수집된 데이터 기준으로 산출되며, 일부 차이가 있을 수 있습니다.

5개년 연도별 논문 게재 수

73총합

5개년 연도별 피인용 수

1,038총합
주요 논문
3
논문 전체보기
1
article
|
gold
·
인용수 9
·
2024
KCTD17-mediated Ras stabilization promotes hepatocellular carcinoma progression
Young Hoon Jung, Yun Ji Lee, Tam Dao, Kyung Hee Jung, Junjie Yu, Ah‐Reum Oh, Yelin Jeong, HyunJoon Gi, Young Un Kim, Dongryeol Ryu, Michele Carrer, Utpal B. Pajvani, Sang Bae Lee, Soon‐Sun Hong, KyeongJin Kim
IF 16.9
Clinical and Molecular Hepatology
KCTD17 induces the stabilization of Ras and downstream signaling pathways and HCC progression and may represent a novel therapeutic target for HCC.
https://doi.org/10.3350/cmh.2024.0364
Cancer research
Hepatocellular carcinoma
Downregulation and upregulation
Tumor progression
Carcinogenesis
Regulator of G protein signaling
Ubiquitin ligase
Cancer
Medicine
Signal transducing adaptor protein
2
article
|
green
·
인용수 17
·
2022
Hepatocyte Kctd17 Inhibition Ameliorates Glucose Intolerance and Hepatic Steatosis Caused by Obesity-induced Chrebp Stabilization
Ah‐Reum Oh, Yelin Jeong, Junjie Yu, Tam Dao, Jin Ku Kang, Young Hoon Jung, Seung‐Soon Im, Sang Bae Lee, Dongryeol Ryu, Utpal B. Pajvani, KyeongJin Kim
IF 25.1
Gastroenterology
https://doi.org/10.1053/j.gastro.2022.11.019
Steatosis
Carbohydrate-responsive element-binding protein
Internal medicine
Endocrinology
Hepatocyte
Nonalcoholic fatty liver disease
Lipid metabolism
Biology
Carbohydrate metabolism
Fatty liver
3
article
|
hybrid
·
인용수 97
·
2022
Significantly Improved High‐Temperature Energy Storage Performance of BOPP Films by Coating Nanoscale Inorganic Layer
Tiandong Zhang, Hainan Yu, Young Hoon Jung, Changhai Zhang, Yu Feng, Qingguo Chen, Keon Jae Lee, Qingguo Chi
IF 14.1
Energy & environment materials
Biaxially oriented polypropylene (BOPP) is one of the most commonly used commercial capacitor films, but its upper operating temperature is below 105 °C due to the sharply increased electrical conduction loss at high temperature. In this study, growing an inorganic nanoscale coating layer onto the BOPP film's surface is proposed to suppress electrical conduction loss at high temperature, as well as increase its upper operating temperature. Four kinds of inorganic coating layers that have different energy band structure and dielectric property are grown onto the both surface of BOPP films, respectively. The effect of inorganic coating layer on the high‐temperature energy storage performance has been systematically investigated. The favorable coating layer materials and appropriate thickness enable the BOPP films to have a significant improvement in high‐temperature energy storage performance. Specifically, when the aluminum nitride (AlN) acts as a coating layer, the AlN‐BOPP‐AlN sandwich‐structured films possess a discharged energy density of 1.5 J cm −3 with an efficiency of 90% at 125 °C, accompanying an outstandingly cyclic property. Both the discharged energy density and operation temperature are significantly enhanced, indicating that this efficient and facile method provides an important reference to improve the high‐temperature energy storage performance of polymer‐based dielectric films.
https://doi.org/10.1002/eem2.12549
Materials science
Coating
Energy storage
Nanoscopic scale
Layer (electronics)
Composite material
Dielectric
Nitride
Nanotechnology
Optoelectronics
정부 과제
28
과제 전체보기
1
2025년 3월-2029년 12월
|1,400,690,000
대두박 및 콩대·볏짚 유래 친환경 소재 기술 개발
대두박 및 콩대·볏짚 유래 바이오플라스틱 및 하이드로젤 소재 개발과 생분해성 플라스틱 원료물질 생산을 위한 균주 개발 및 활용기술 개발
콩 부산물
볏짚
바이오기반 플라스틱
하이드로겔
발효
2
2025년 3월-2029년 12월
|1,050,720,000
대두박 및 콩대·볏짚 유래 친환경 소재 기술 개발
대두박 및 콩대·볏짚 유래 바이오플라스틱 및 하이드로젤 소재 개발과 생분해성 플라스틱 원료물질 생산을 위한 균주 개발 및 활용기술 개발
콩 부산물
볏짚
바이오기반 플라스틱
하이드로겔
발효
3
2024년 4월-2034년 4월
|195,842,000
셀룰로오스 정밀분자조직화를 통한 지속가능한 푸드파운드리: 생물공학적 전환 기술을 활용한 전분류 생산의 혁신
셀룰로오스 정밀분자조직화를 통한 지속가능한 푸드파운드리: 생물공학적 전환 기술을 활용한 전분류 생산의 혁신[총괄 목표]정밀효소전환 및 셀룰로오스 분자물리학 기반의 구조 연구를 이용하여 다양한 요구 사양에 부합하는 전분류 생산 기술 개발[정성적 목표]1) 세부목표 1: 메타분석 기반 신규 중합효소 발굴 및 탄수화물 합성 원천기술 확립2) 세부목표 2: 비식량...
셀룰로오스
전분
생물전환
정밀조직화
푸드파운드리
최신 특허
특허 전체보기
상태출원연도과제명출원번호상세정보
공개2024리파아제가 고정화된 자성나노플라워의 제조 방법 및 이를 이용한 셀룰로오스 유도체 생산 방법1020240045186
공개2024바실러스속 균주로부터 수득한 리파아제를 포함하는 나노플라워 형태의 입자 생산 방법1020240040372
공개2024자몽 껍질 유래 미소섬유상 셀룰로오스의 제조 방법 및 이를 이용하여 제조한 필름1020240026800
전체 특허

리파아제가 고정화된 자성나노플라워의 제조 방법 및 이를 이용한 셀룰로오스 유도체 생산 방법

상태
공개
출원연도
2024
출원번호
1020240045186

바실러스속 균주로부터 수득한 리파아제를 포함하는 나노플라워 형태의 입자 생산 방법

상태
공개
출원연도
2024
출원번호
1020240040372

자몽 껍질 유래 미소섬유상 셀룰로오스의 제조 방법 및 이를 이용하여 제조한 필름

상태
공개
출원연도
2024
출원번호
1020240026800

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