생균제제 특성을 갖는 카자크스타니아 엑시구아 ＣＣＳＹ27 균주 및 이를 이용한 막걸리 제조 (Kazachstania exigua CCSY27 strain having probiotics properties and preparation of makgeolli by using the strain)

우수한 항산화 활성을 갖는 여주 음료 제조방법(Manufacturing method for the beverage of Momordica charantia having high antioxidant activity)

여주 열매, 잎, 줄기 및 뿌리를 이용하여 우수한 항산화 활성과 고함량의 파이토케미칼스를 갖는 여주차 제조방법(Manufacturing method for tea using the fruit, leaf, stem, and root of Momordica charantia having high antioxidant activity and high contents of phytochemical)

보리수 열매를 이용한 기능성 식초 및 식초음료의 제조방법(Method of Preparing Functional vinegars and vinegar beverages using fruits of Elaeagnus multiflora)

신규한 바실러스 서브틸리스 균주 및 이를 이용한 생균제제와 저 생물생성 아민-함유 식품(A novel bacillus subtilis strain, and probiotics and low biogenic amine containing food by using the strain)

바실러스 서브틸리스 ＣＳＹ191 균주 및 이를 포함한 생균제제(Bacillus subtilis CSY191 strain and probiotics containing the strain)

대나무 수액이 함유된 죽염고추장과 그 제조방법

대나무와 흑미를 이용한 기능성 식혜의 제조 방법(Production method of functional sikhye using bamboo and black rice)

흑마늘 막걸리 제조방법

젖산균 루코노스톡 메센테로이데스 엘에이비28 균주를이용하여 제조된 젖산발효마늘 및 그의 제조방법