여주 이용성 증진기술 개발 및 장내 미생물/당뇨 상관관계 규명(2/3차년도)

농촌진흥청

2015년 - 2015년 12월

콩 진균류 발효를 이용한 CLA함유 콩고기 제품화 연구(1/2차년도)

농촌진흥청

2015년 - 2015년 12월

식용버섯균사체를 이용한 비만 개선형 곡물발효식품 개발

중소기업청

2014년 10월 - 2015년 09월

새로운 식품의약소재 개발을 위한 발효식품 메타게놈 라이브러리로부터 생물전환효소 생산(5/5차년도)

한국연구재단

2014년 09월 - 2015년 08월

장류로부터 기능성 대사체 및 향기성분,생물생성아민 분석(3/3차년도)

농림수산식품기술기획평가원

2014년 08월 - 2015년 08월

우량 발효미생물 확보 및 이를 이용한 탄닌 강화 다래 과실주 발효공정 확립(2/3차년도)

농림수산식품기술기획평가원

2014년 07월 - 2015년 07월

지리산권역 약용작물의 고부가가치제품 및 6차산업화 연계모델 개발(1/3차년도)

농림수산식품기술기획평가원

2014년 07월 - 2015년 07월

쓴오이(여주)의 혈당개선 건강기능식품 개발

농촌진흥청

2014년 02월 - 2014년 12월

3차년도 새로운 식품의약소재 개발을 위한 발효식품 메타게놈 라이브러리로부터 생물전환효소 생산

한국연구재단

2013년 09월 - 2014년 08월

장류로부터 기능성 대사체 및 향기성분,생물생성아민 분석(2/4차년도)

농림수산식품기술기획평가원

2013년 08월 - 2014년 08월