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기능성 소재개발 연구실
허선진 교수
중앙대 생명공학대학
생명공학대학
중앙대 생명
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기능성 소재개발 연구실

허선진 교수

중앙대학교의 기능성 소재개발 연구실입니다.

중앙대 생명공학대학생명공학대학중앙대 생명중앙대학교 생명공학대학Meat Science
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배양육 생산을 위한 무혈청 배지 및 세포배양 소재 개발 thumbnail
배양육 생산을 위한 무혈청 배지 및 세포배양 소재 개발
연구 성과 추이
표시된 성과는 수집된 데이터 기준으로 산출되며, 일부 차이가 있을 수 있습니다.

5개년 연도별 논문 게재 수

94총합

5개년 연도별 피인용 수

1,996총합
주요 논문
3
논문 전체보기
1
article
|
인용수 0
·
2025
Recent advances and strategies in cultured satellite cell cultivation for efficient cultured meat production: A review
Dong‐Bin Kim, Hyo Jin Lee, Hye Won Lee, H. Jang, Jong Hyuk Kim, Sun Jin Hur, Da Young Lee, Seon-Tea Joo, Sang-Eun Jung, Seung Yun Lee
IF 15.4
Trends in Food Science & Technology
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2025.105409
Satellite
Population
Cell sorting
Cell culture
Sorting
Isolation (microbiology)
2
review
|
인용수 5
·
2024
A review on the characterization of edible scaffolds for cultured meat: Physical, chemical, biocompatibility, and food safety evaluation methods
Ermie Mariano, Da Young Lee, Joo Hyun Lee, Yeongwoo Choi, Jinmo Park, Dahee Han, Jin Soo Kim, Ji Won Park, Seok Namkung, Sun Jin Hur
IF 9.8
Food Chemistry
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142493
Biocompatibility
Food science
Characterization (materials science)
Food safety
Chemistry
Nanotechnology
Biotechnology
Materials science
Biology
Organic chemistry
3
article
|
bronze
·
인용수 0
·
2023
Moderate-intensity statin plus ezetimibe combination therapy versus high-intensity statin monotherapy according to baseline LDL-C levels: a prespecified subgroup analysis of RACING Trial
B Lee, Sung Pil Hong, Jihun Kim, Seung‐Woon Rha, Jung Ho Heo, Sun Jin Hur, Hayoung Choi, K Kim, Jin Woong Kim, Hoon Kim, W Kim, Yunseon Choi, Bum‐Soo Kim, Myeong‐Ki Hong, Yangsoo Jang
IF 35.6
European Heart Journal
Abstract Aims To compare the effects of moderate-intensity statin plus ezetimibe combination therapy to high-intensity statin monotherapy based on baseline low-density lipoprotein cholesterol (LDL-C) levels. Methods and results In the RACING trial, 3780 atherosclerotic cardiovascular disease (ASCVD) patients were randomly assigned to moderate-intensity statin plus ezetimibe combination therapy or high-intensity statin monotherapy based on baseline LDL-C levels of <100 mg/dL (n=2817) or ≥100 mg/dL (n=963). In the prespecified analysis, the primary outcome (a composite of cardiovascular death, major cardiovascular event, or stroke at 3 years) and key secondary outcome (achievement of LDL-C <70 mg/dL) were reported according to baseline LDL-C levels. The occurrence of the primary outcome did not differ between the combination therapy and the monotherapy groups among those with lower and higher baseline LDL-C levels (8.6% versus 10.1%, hazard ratio (HR) 0.85, 95% confidence interval (CI) 0.37 to 1.09; and 10.5% versus 9.3%, HR 1.13, 95% CI 0.76 to 1.70, respectively) without an interaction (P=0.232). The 1-, 2-, and 3-year achievement of LDL-C <70 mg/dL was greater in the combination therapy group, regardless of baseline LDL-C levels. For secondary safety outcomes, no significant interactions between the treatment strategies and baseline LDL-C levels were found. Conclusion Among ASCVD patients, the effect of moderate-intensity statin plus ezetimibe combination therapy was consistent across the baseline LDL-C levels for the 3-year composite of cardiovascular death, major cardiovascular event, or stroke, and even associated with greater achievement of LDL-C <70 mg/dL compared to high-intensity statin monotherapy.
http://dx.doi.org/10.1093/eurheartj/ehad655.2793
Ezetimibe
Medicine
Statin
Hazard ratio
Internal medicine
Combination therapy
Confidence interval
Intensity (physics)
Cardiology
정부 과제
28
과제 전체보기
1
2023년 2월-2027년 2월
|143,726,000
도축 부산물 유래 소재를 활용한 세포배양용 배지 개발 연구
? 최종 목표: 페기되는 주요 가축 (소, 돼지 및 닭)의 도축 부산물에서 다양한 세포배양용 배지 소재를 개발 함으로써 도축 부산물의 부가가치를 높이고, 배양액의 국산화 가능1차년: 주요 가축 (소, 돼지 및 닭) 부산물 소재에서 세포 배양 기초배지 (이하: Basal media) 및 혈청 (이하: Serum) 제조 가능 성분 조사 및 획득 방법 개발2차년...
도축 부산물
기초 배지
혈청
표준 세포 배양법
2
2023년 2월-2027년 2월
|143,726,000
도축 부산물 유래 소재를 활용한 세포배양용 배지 개발 연구
? 최종 목표: 페기되는 주요 가축 (소, 돼지 및 닭)의 도축 부산물에서 다양한 세포배양용 배지 소재를 개발 함으로써 도축 부산물의 부가가치를 높이고, 배양액의 국산화 가능1차년: 주요 가축 (소, 돼지 및 닭) 부산물 소재에서 세포 배양 기초배지 (이하: Basal media) 및 혈청 (이하: Serum) 제조 가능 성분 조사 및 획득 방법 개발2차년...
도축 부산물
기초 배지
혈청
표준 세포 배양법
3
2023년 2월-2027년 2월
|129,354,000
도축 부산물 유래 소재를 활용한 세포배양용 배지 개발 연구
? 최종 목표: 페기되는 주요 가축 (소, 돼지 및 닭)의 도축 부산물에서 다양한 세포배양용 배지 소재를 개발 함으로써 도축 부산물의 부가가치를 높이고, 배양액의 국산화 가능1차년: 주요 가축 (소, 돼지 및 닭) 부산물 소재에서 세포 배양 기초배지 (이하: Basal media) 및 혈청 (이하: Serum) 제조 가능 성분 조사 및 획득 방법 개발2차년...
도축 부산물
기초 배지
혈청
표준 세포 배양법
최신 특허
특허 전체보기
상태출원연도과제명출원번호상세정보
공개2024항고혈압 활성을 가진 재래 소 유래 근원섬유 단백질 가수분해물을 포함하는 단백질 바의 제조방법 및 이에 의해 제조된 단백질 바1020240116868
공개2022재래 우육 유래 추출물 및 상기 추출물 내 펩타이드를 유효성분으로 포함하는 항고혈압 및 항산화 조성물 제조 방법1020220141208
공개2022도축 부산물에서 유래한 FBS(fetal bovine serum) 대체제 활용 배양육의 생산 방법1020220141590
전체 특허

항고혈압 활성을 가진 재래 소 유래 근원섬유 단백질 가수분해물을 포함하는 단백질 바의 제조방법 및 이에 의해 제조된 단백질 바

상태
공개
출원연도
2024
출원번호
1020240116868

재래 우육 유래 추출물 및 상기 추출물 내 펩타이드를 유효성분으로 포함하는 항고혈압 및 항산화 조성물 제조 방법

상태
공개
출원연도
2022
출원번호
1020220141208

도축 부산물에서 유래한 FBS(fetal bovine serum) 대체제 활용 배양육의 생산 방법

상태
공개
출원연도
2022
출원번호
1020220141590
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기술파급력
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독창적기술
인체 소화기관 모사 플랫폼: 기능성·안전성 검증 솔루션
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지속가능기술
도축 부산물의 고부가가치 자원화 기술
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상용화성공
천연물 기반 가공육 발암물질 저감 기술
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시장선도기술
저나트륨·고령친화 기능성 육제품 개발 기술
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연구자역량
세계적 석학이 이끄는 육가공·대체육 연구 리더십
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