대체식품 소비 전망 및 기술 경쟁력 확보 방안 연구

2022년 04월 - 2023년

[통합이지바로]3차_가공육제품과 한국인의 대표 전통 발효식품의 동시 섭취에 따른 발암가능 물질의 생성과 이에 미치는 장내 미생물 균총 연구

2022년 03월 - 2023년 02월

[농진청 RCMS]2차 소비수요 다양화 대응 재래소 유래 축산물 부가가치 향상 기술 개발

2022년 - 2022년 12월

쇠고기 등급제 보완제도(연도관리) 추진방안 연구

2021년 06월 - 2022년

[농진청 RCMS]1차 소비수요 다양화 대응 재래소 유래 축산물 부가가치 향상 기술 개발

2021년 04월 - 2021년 12월

[통합이지바로]2차_가공육제품과 한국인의 대표 전통 발효식품의 동시 섭취에 따른 발암가능 물질의 생성과 이에 미치는 장내 미생물 균총 연구

2021년 03월 - 2022년 02월

[통합이지바로]가공육제품과 한국인의 대표 전통 발효식품의 동시 섭취에 따른 발암가능 물질의 생성과 이에 미치는 장내 미생물 균총 연구

2020년 03월 - 2021년 02월

2차)In vitro digestion system을 활용한 한국 고령자용 영양강화 식품 자원의 체내 동태 및 효능 평가 연구

2020년 - 2020년 12월

[통합이지바로]3차)기능성 천연소재 및 전통식품을 이용하여 제조한 숙성삼겹살 및 육제품의 독성 저감 효능 검증

2020년 - 2020년 12월

3차)한우육 유래 기능성 성분 인체 내 영향 및 소재 산업화

2019년 04월 - 2020년 08월