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한천, Sodium alginate 및 Carrageenan첨가가 유고(부수게) 바탕의 품질에 미치는 영향
김명곤
한국식생활문화학회지, 200502

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Effect of Acanthopanax sen-ticosus on lipoproteinlip-ase in 3T3-L1 adipocytes
김명곤
Phytotherapy research, 200403

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뽕나무버섯 균사체 생산 최적화
김명곤
한국균학회지, 200312

154

Improvwment on Textural Properties of Soybean Curd by Freezing Soybean
국제식품과학회지, 200105