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44

41

간장과 어육장의 색도 및 갈색색소 패턴
김지상, 문갑순, 이영순
한국식품조리과학회지, 2006

42

보리를 이용한 증편제조 표준화에 관한 연구
김지상, 이경희, 이영순
생활과학논집 - 직접입력, 2005

43

식용화(Edible flower)에 대한 인식도와 기호도에 관한 연구
김지상, 이영순
생활과학논집 - 직접입력, 2005

44

이스트첨가량에 따른 보리가루 증편의 품질특성
김지상, 이경희, 이영순
생활과학논집 - 직접입력, 2004