생각이 필요한 식품기능성론
이성준 외
수학사
2015
Food Analysis
노봉수 외
2014
Nutrition, functional, and sensory properties of foods
C. T. Ho
RSC Publishing
2013
Determination of Volatile Sulfur Compounds Formed by the Maillard Reaction of Glutathione with Glucose
김영석
2012
식품분석학
노봉수, 김석중, 김영석, 이광근
2008