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차의 기능성과 생리활성

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烏龍茶 향기성분의 생성기구의 연구(5)-알콜계 향기성분 배당체의 단리 및 그 가수분해에 관련된 효소의 정제

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茶의 향기 생성기구의 연구: 茶葉의 成熟度에 의한 알콜系 향기전구체의 量 및 glycosidase 활성의 차이

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烏龍茶 향기성분의 생성기구 연구-(4): 향기성분 전구체로서의 新規 2-phenyl 및 benzyl 6-O-β-D-xylopyranosyl-β-D-glucopyranoside

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꽃의 향기 발현기구의 해명-(5): 茉莉花(Jasminum sambac Ait.)의 향기전구체로서 Linalool glycosides의 단리 및 구조결정