발행물

전체 논문

324

311

Physicochemical Properties of Jujube Powder from Air, Vacuum, and Freeze Drying and Their Correlations
안준배, 이상화, 노봉수, 최영진, 민세철
JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY FOR APPLIED BIOLOGICAL CHEMISTRY, 201204

312

Development of edible laminate-composite films using defatted mustard meal and whey protein isolate
민세철, 노봉수
Korean Journal of Food Science and Technology, 2012

313

탈지 대두박 소재 가식성 생고분자 필름의 개발
민세철
산업식품공학, 201111

314

생붕괴성 플라스틱 포장재의 제조 및 제조된 소재의 안전성과 분해성 연구
유영선, 민세철, 한정구, 박수일
산업식품공학, 201108

315

비열 플라즈마 처리를 이용한 polystyrene, 소시지 케이싱, 그리고 훈제연어에서의 식중독균 저해
민세철
한국식품과학회지, 201108

316

Study of α-, γ-, and δ-tocopherols in the oxidative stability of lard
민세철, David B. Min, Robert E. King
Food Science and Biotechnology, 201106

317

고분자 분쇄 공정을 이용한 대추 소재 가식성 필름 개발
민세철, 안준배, 이윤석, 이한빛, 양희재
한국식품과학회지, 201106

318

탈지 겨자씨로 제조한 가식성 생고분자 필름의 물리적 특성에 대한 탄수화물 가수분해 효소 혼합체, 초음파, 그리고 방사선 처리의 효과
김재훈, 양희재, 민세철, 노봉수
한국식품과학회지, 201102

319

Absorption of d-limonene in orange juice into a laminated food package studied with a solid phase micro-extraction method
민세철, 이한빛, 양희재
산업식품공학, 201011

320

능동 식품 포장의 적용
민세철, 이한빛, 양희재
Food Science and Industry, 201003