발행물
컨퍼런스
The role of food scientists & food industries
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번행초에 함유된 Lignan, Lignan Amide, Megastigma계 화합물의 단리·정제
때죽나무 꿀에 함유된 향기 성분의 단리ㆍ동정
Food Science for Daily Living
다양한 소금 농도의 류코노스톡 메센테로이데스에 의한 양파 발효 중 플라보노이드 조성 및 항산화 활성의 변화
Food Science for Daily Living via Innovation and Convergence
양파로부터 단리된 신규 화합물의 구조해석 및 간세포 지방축적 억제효과
2-Phenylethanol Glucoside의 합성 및 흡수·대사