경상국립대학교 응용생명과학부 박기훈 교수
박기훈 연구실은 생유기화학을 기반으로 천연물에서 유래한 플라보노이드 및 2차 대사체의 구조적 특성을 규명하고 생물학적 활성을 평가하는 연구를 수행합니다. 구체적으로 LC-ESI-QTOF/MS 등으로 대사체를 동정하고, 분자 도킹과 동역학 평가를 통해 단백질 표적에 대한 결합 및 저해 기전을 해석합니다. 또한 뉴라미니데이즈 저해와 바이오필름 억제 효과를 평가하여 병원성 미생물 제어 전략을 연구합니다. 아울러 식물 신호 조절을 통해 coumestrol, daidzein, 이소플라본 등 기능성 대사체의 축적을 유도하고, oxLDL 유도 손상 및 지질 과산화 관련 지표로 항산화·항-LDL 산화 활성을 검증합니다.
퓨라노쿠마린 고함량 일본당귀, 이를 포함하는 뇌기능 개선용 의약 및 건강기능식품
파바톤 콩잎 추출물을 유효성분으로 포함하는 갱년기에 의한 인지장애의 예방, 개선 또는 치료용 조성물
살리실산 처리를 통한 다이드제인 및 쿠메스트롤 고함유 콩뿌리 제조방법