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246

241

큰느타리버섯(Pleurotus eryngii) 조다당체의 면역세포 활성화 효과
강혜인, 서권일, 이성태, 조영숙, 문광덕, 김재용, 이상대
한국식품영양과학회지(000433), 2004

242

메밀순의 증숙 및 건조에 따른 침출차 특성 모니터링
허상선, 윤성란, 이기동, 김정옥, 서권일
한국식품영양과학회지(000433), 2004

243

느타리버섯 김치의 숙성중 주요성분 변화
서권일, 박미숙, 이주혜, 조영숙, 이상원
한국식품과학회 및 한국식품영양과학회 - 직접입력, 2001

244

김치해물만두의 기능적 특성
서권일, 강갑석, 김재용, 손미예, 심기환
한국식품과학회지 - 직접입력, 2001

245

유자과즙을 이용한 식초 제조
서권일, 김용택, 정용진, 이용수, 심기환
동아시아식생활학회지, 1997

246

Xanthomonas sp. Esp-1의 Exopolysaccharide생산을 위한 무기염류의 영향
서권일, 박석규, 손봉수, 이상원, 김홍출
기초과학연구지, 1995