발행물

전체 논문

261

51

Antioxidant activity of roasted defatted sesame meal in cooked chicken breast and thigh meat
이승철, 0, 0, 0, 0
J. Sci. Food Agric. - 직접입력, 200708

52

미더덕과 오만둥이를 이용한 술의 제조 및 특성
이승철
한국식품영양과학회지, 200708

53

알칼리 이온수로 제조한 녹차의 품질 특성
이승철, 0, 0
한국식품영양과학회지, 200708

54

멸치를 함유한 고칼슘 어묵의 품질 특성
이승철, 0, 0
한국식품조리과학회지, 200708

55

원적외선 처리가 상황버섯과 영지버섯 추출물의 항산화능에 미치는 영향
이승철, 0, 0
한국식품과학회지, 200708

56

매실 분말 및 농축액을 첨가한 고추장의 숙성중 품질 변화
이승철, 0, 0, 0
한국식품저장유통학회지, 200708

57

Antioxidant and anticancer activity of extracts of cherry (Prunus serrlata var. spontanea) blossoms
이승철, 0, 0, 0, 0, 0
Plant Food and Human Nutrition - 직접입력, 200706

58

매실 추출물이 변패 미생물의 생리기능에 미치는 영향
이승철, 0, 0, 0, 0, 0
한국식품저장유통학회지, 200706

59

매실박 메탄올 추출물의 항균 특성
이승철, 0, 0, 0, 0
한국식품저장유통학회지, 200704

60

Cytotoxic and antitumor activity of momilactone B from rice hulls
이승철, 0, 0, 0
J. Agric. Food Chem. - 직접입력, 200703