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전체 논문

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71

Comparison of Catalyzing Properties of Bacterial 4-α-Glucanotransferases Focusing on Their Cyclizing Activity
박종태
Journal of Microbiology and Biotechnology, 202101

72

Comparison of Catalyzing Properties of Bacterial 4-alpha-Glucanotransferases Focusing on Their Cyclizing Activity
Kim Jung-Eun, Phuong Lan Tran, Ko Jae-Min, Kim Sa-Rang, Kim Jae-Han, Park Jong-Tae
JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, 202101

73

Quantitative Analysis of Glucosinolate Content in Chinese Cabbages Under Different Storage Conditions
박종태, 이왕희, 김도균, 박규빈
Journal of Biosystems Engineering, 202003

74

Enzymatic synthesis and characterization of maltoheptaose-based sugar esters
김재한, 오일남, 이창규, NGUYEN THI MY TUYEN, 누엔 푸 끙, 홍순택, 박종태
CARBOHYDRATE POLYMERS, 201908

75

Characterization of the Transglycosylation Reaction of 4-alpha-Glucanotransferase (MalQ) and Its Role in Glycogen Breakdown in Escherichia coli
박종태, Dang Hai Dang Nguyen, 박성훈, 트란풍란, 김정완, Quang Tri Le, Winfried Boos
JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, 201901

76

Quality assessment of Aster scaber cultured at different conditions for processed food production
오일남, 김정은, 곽지윤, 조혜진, 유민지, 정다한, 김연미, 박규빈, 누엔 푸 끙, 박종태
Korean Journal of Food Science and Technology, 201808

77

고압균질기로 유화된 홍삼음료의 안정성과 유통기한 변화에 대한 연구
류관모, 장현호, 홍순택, 이의석, 박종태
오일 및 응용과학 학회지, 201803

78

중국 수출 품종 육성용 무 조합의 주요 성분 함량과 이화학적 특성의 상관관계
임용표, 곽지윤, 김승호, 성기현, 유민지, 박규빈, 박종태
HORTICULTURAL SCIENCE & TECHNOLOGY, 201710

79

Multivariate classification of the geographic origin of Chinese cabbage using an electronic nose-mass spectrometry
이왕희, 박종태, 최승현, 오일남, 심준용, 이광식, 안길환
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 201706

80

홍삼정과 제조 부산물 이용에 관한 연구: 반응표면분석을 이용한총 진세노사이드 추출조건의 최적화
홍순택, 이의석, 류관모, 김선형, 이가순, 박수진, 전병선, 박종태
산업식품공학, 201702