발행물
컨퍼런스
2009 학술대회 및 정기총회
2009
,
고추장 발효과정 중 flavonoid 배당체의 거동: beta-glucosidase inhibitor 관여
한국식품과학회
꾸지뽕 나무의 부위별 및 가공식품에 함유된 quercetin과 kaempferol의 정량
BIO+Symposium 2009
Exploring philippine-korean relations in bio+research and education
2008년도 호남지부 정기총회 및 학술발표회
2008
고추장의 항산화 화합물 구명 및 발효 중 Flavonoid 배당체들의 화학적 거동
우리차의 품질평가
녹차발효주의 제조