In vitro Antioxidative Activities and Phenolic Composition of Hot Water Extract from Different Parts of Cudrania tricuspidata
Gwi Nam Choi, Ji Hye Kim, Ji Hyun Kwak, Ho Jin Heo, Ki-Hwan Shim, Bok-Rai Cho, Jine-Shang Choi, Chang-Ho Jeong, Young-Il Bae
Journal of Food Science and Nutrition, 200912
232
In vitro Antioxidant Properties and Phenolic Composition of Korean Commercial Vinegars
Choi GN (Choi, Gwi Nam), Heo HJ (Heo, Ho Jin), Choi SG (Choi, Sung-Gil), Kang ST (Kang, Su-Tae), Kwak JH (Kwak, Ji Hyun), Kim JH (Kim, Ji Hye), Jeong CH (Jeong, Chang-Ho)
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 200910
233
Characterization of Antioxidant Activities from Chestnut Inner Skin Extracts
Choi GN (Choi, Gwi Nam), Heo HJ (Heo, Ho Jin), Choi SG (Choi, Sung-Gil), Kwak JH (Kwak, Ji Hyun), Kim JH (Kim, Ji Hye), Jeong CH (Jeong, Chang-Ho)
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 200910
234
저장 조건에 따른 녹차 추출물의 acetylcholinesterase(AChE) 저해 효과
허호진, 곽지현, 최귀남, 신영희, 조성환, 이승철, 정창호, 김지혜, 최성길
한국식품과학회지, 200908
235
변패미생물에 대한 녹차 물추출물의 항균 활성 분석
신영희, 오병태, 이승철, 허호진, 최성길, 조성환
한국식품저장유통학회, 200906
236
분말녹차 추출물의 항산화 활성에 미치는 수분활성도 및 저장온도의 효과
허호진, 최귀남, 곽지현, 신영희, 이승철, 정창호, 김지혜, 최성길, 조성환
한국식품저장유통학회, 200906
237
저장 조건이 녹차 음료의 품질에 미치는 영향
이정민, 임상욱, 이승철, 허호진, 최성길, 조성환
농업생명과학연구, 200906
238
국내 시판 녹차, 보이차, 우롱차 및 홍차의 폴리페놀 함량, 항산화 및 아세틸콜린에스터레이스 저해 효과
주옥수, 신영희, 이승철, 강수태, 정창호, 허호진, 최성길, 심기환, 조성환
한국식품저장유통학회, 200904
239
Antioxidant and Anticancer Properties of Methanolic Extracts from Different Parts of White, Yellow, and Red Onion
Chang-Ho Jeong, Ho Jin Heo, Sung-Gil Choi, Ki-Hwan Shim