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전체 논문

254

241

매실추출물로부터 항균물질의 분리 및 구조동정
허호진, 최성길, 김성용, 이승철, 조성환, 박우포
한국식품저장유통학회, 200812

242

국내 시판 블루베리와 라즈베리의 영양성분 분석 및 항산화 활성
최성길, 정창호, 허호진
한국식품영양과학회지, 200811

243

아밀로이드베타 펩타이드 유도성 신경세포독성에 대한 녹차 추출물의 보호 효과
조성환, 김영인, 이승철, 최성길, 정창호, 김재겸, 최수정, 박정윤, 허호진
한국식품저장유통학회, 200810

244

조릿대 잎차의 영양성분 분석 및 기능성 평가
최성길, 정창호, 허호진
한국식품과학회지, 200810

245

철갑상어의 영양성분 분석 및 중간수분식품 개발
진수일, 허호진, 최성길, 김재겸, 최수정, 정창호, 강성원, 김영국
한국식품저장유통학회, 200810

246

Taste composition and biological activities of cheonggukjang containing Rubus coreanum
Hong, JY, Shin, SR, Yoon, KY, Kim, KS, Park, SH, Moon, YS, Heo, HJ, Kim, EJ
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 200808

247

우렁이 생체 및 가공제품의 저장안정성 조사
최성길, 조성환, 허호진, 오병태, 강성원
한국식품저장유통학회, 200806

248

Protective effect of Acanthopanax senticosus on oxidative stress induced PC12 cell death
Choi SJ (Choi, Soo Jung), Yoon KY (Yoon, Kyung Young), Choi SG (Choi, Sung-Gil), Kim DO (Kim, Dae-Ok), Oh S (Oh, Sejong), Jun WJ (Jun, Woo Jin), Shin DH (Shin, Dong-Hoon), Cho SH (Cho, Sung-Hwan), Heo HJ (Heo, Ho Jin)
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 200711

249

Ameliorative Effect of Gardenia jasminoides Extract against Amyloid Beta Peptide-induced Neuronal Cell Deficit
허호진, 최수정, 김미정, 김혜경, 홍범식, 김영준, 신동훈, 조홍연, 임승택, 전우진, 김은기
Molecules and cells, 200708

250

매실추출물이 변패미생물의 생리기능에 미치는 영향
오병태, 허호진, 이승철, 박우포, 하명희, 조성환
한국식품저장유통학회지(001594), 200706