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연화제 첨가가 우렁이 중간수분식품의 품질 특성에 미치는 영향
허호진, 정창호, 강성원, 김병철, 천지연, 양한술, 최성길, 조성환
한국식품저장유통학회지(001594), 200706

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퇴행성 신경 질환 중 노인성 치매에 대한 식물유래 저분자성 화합물의 효과
10099092
Trends in Agricultural & Life Sciences - 직접입력, 200706

253

매실박 메탄올 추출물의 항균 특성
박우포, 하명희, 조성환, 허호진, 이승철
한국식품저장유통학회지(001594), 200704

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The Effect of Encapsulated Bacteriocin on Acid Production and Growth of Starter Cultures in Yoghurt
10099092
Food Sci Biotech - 직접입력, 200612