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111

81

큰 느타리버섯에서 발생하는 푸른곰팡이 질병에 길항력을 가지는 균주의 분리
이상원, 조용운, 김홍출, 갈상완, 권순규
진주산업대학교 산업과학기술연구소보, 200506

82

국산한약재 추출물을 이용한 전통 콩된장의 품질특성
박석규, 정희정, 김성희, 권선화, 이상원
생명과학회지, 200408

83

한국 전통양념이 발효돈육의 병원성 미생물 성장에 미치는 영향
하경희, 배대순, 진상근, 김철욱, 이상원, 송영민, 김일석, 박석규
한국축산식품학회지, 200406

84

버섯병원균에 대한 길항세균 Bacillus sp. SD-10이 생산하는 항균물질의 분리
이상원, 류현순, 갈상완, 박기훈, 김철호, 최영주
생명과학회지, 200406

85

한국 전통 양념을 이용한 발효 돼지고기의 품질 특성
진상근, 김철욱, 이상원, 송영민, 김일석, 박석규, 하경희, 배대순
한국동물자원과학회지, 200404

86

곡물배지가 느타리버섯의 균사배양과 생리활성에 미치는 영향
이상원, 류현순, 손미예, 조용운, 갈상완
한국버섯학회지, 200403

87

Aspergillus oryzae를 이용한 캡슐형 메주의 품질특성
최재훈, 권선화, 박석규, 이상원, 최상도, 남상해
한국식품저장유통학회, 200309

88

에스트로겐과 독립적으로 성장하는 유방암세포(MCF-7-K3)에 있어서 Constitutive Androstane Receptor에 의한 에스트로겐 수용체의 전사조절
민계식, 김진주, 조용운, 김홍출, 갈상완, 이상원, 김철호
진주산업대학교 산업과학기술연구소보, 200307

89

쌀과 취반백미의 고온성 세균 분포 및 이상취 발생
박석규, 고용덕, 권선화, 손미예, 이상원
한국식품저장유통학회, 200303

90

곡물 액체배지에서 배양시킨 팽이버섯 군사체의 생리활성
이상원
식품산업과 영양, 200303