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227

201

Enhancing the Enzymatic Activity of the Multifunctional β-Glycosyl Hydrolase (Cel44C-Man26AP558) from Paenibacillus polymyxa GS01 Using DNA Shuffling
강영민, 강태호, 윤한대, 조계만
미생물학회지, 201206

202

여주(Momordica charantia)의 RAW 264.7 세포에서의 항염증 효과
신승미, 김현영, 조계만, 목소연, 이상현, 조은주
대한암예방학회지, 201203

203

Roasting Enhances Antioxidant Effect of Bitter Melon (Momordica charantia L.) Increasing in Flavan-3-ol and Phenolic Acid Contents
Choi, JS (Choi, Jine Shang), Kim, HY (Kim, Hyun Young), Seo, WT (Seo, Weon Taek), Lee, JH (Lee, Jin Hwan), Cho, KM (Cho, Kye Man)
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 201202

204

Phenolic contents and antioxidant activities from different tissues of Baekseohyang (Daphne kiusiana)
Lee, JH (Lee, Jin Hwan), Seo, WT (Seo, Weon Taek), Lim, WJ (Lim, Woo Jin), Cho, KM (Cho, Kye Man)
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 201106

205

자색고구마를 사용한 항산화 활성이 강화된 동치미 냉면육수 제조
서원택, 김한곤, 이진성, 조계만
미생물학회지, 201106

206

대봉감 연시를 이용한 항산화 활성이 강화된 와인 제조
조계만, 주옥수, 강수태, 정창호, 임종우, 박영규
Journal of Applied Biological Chemistry, 201106

207

개똥쑥의 항산화 및 항암활성과 기능성 물질의 탐색
류지현, 이수정, 김미주, 신정혜, 강신권, 조계만, 성낙주
한국식품영양과학회지, 201104

208

여주(Momordica charantia)의 산화적 스트레스 개선 효과
신승미, 목소연, 이상현, 조계만, 조은주, 김현영
대한암예방학회지, 201103

209

Determination of Phytochemical Contents and Biological Activities from the Fruits of Elaeagnus multiflora
Jin Hwan Lee, Weon Taek Seo, Kye Man Cho
Journal of Food Science and Nutrition, 201103

210

Identification of Potential Bacillus subtilis Probiotics from Korean Soybean Paste and Their Antimicrobial and Immune Activities
Weon Taek Seo, Sang Hae Nam, Chang Kwon Lee, Kye Man Cho
Journal of Food Science and Nutrition, 201103