발행물
컨퍼런스
한국농산물저장유통학회 춘계학술발표회
1999
,
한국산 작두콩의 부위별 화학성분
한국농산물저장유통학회
한국산 작두콩의 부위별 생리적 기능성
한국식품과학회 및 한국식품영양과학회 춘계 공동 학술발표회
1998
한국산 비파주스 제조 및 그 이화학적 특성변화
한국식품과학회 및 한국식품영양과학회 춘계 공동학술 발표회
2단계 발효에 의한 포도식초의 제조와 품질 비교
한국식품과학회 및 한국식품영양과학회 춘계 공동학술발표회
한국 전통식 된장의 지방산 및 아미노산 함량