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전체 논문

232

101

일본 소비자의 혁신성과 신제품 소스에 대한 소비 행동 분석
박은주, 이민아, 김수진, 유선영
대한지역사회영양학회지, 201910

102

Comparative Analysis of Ginsenoside Profiles: Antioxidant, Antiproliferative, and Antigenotoxic Activities of Ginseng Extracts of Fine and Main Roots
서보영, 최미주, 김지상, 박은주
Preventive Nutrition and Food Science, 201906

103

노인복지시설 영양·급식관리자의 교육 참여동기 및 저해 요인 분석
박은주, 김수진, 이민아, 조우균, 이영미, 최지영
대한지역사회영양학회지, 201904

104

기계학습방법을 활용한 대형 집단급식소의 식수 예측: S시청 구내직원식당의 실데이터를 기반으로
전종식, 박은주, 권오병
대한영양사협회 학술지, 201902

105

이상지질혈증 동물 모델을 이용한 솔잎 착즙액 첨가 설기떡의 지질개선 효과
박은주, 이윤정, 박재희
Journal of Nutrition and Health, 201902

106

솔잎 착즙액 첨가 설기떡 투여가 고지방식이 유도 비만 래트의 체지방 및 항산화 대사에 미치는 영향
박재희, 김소윤, 이현정, 박은주
한국식품영양과학회지, 201902

107

온라인 게임의 종류와 승패가 게임에 대한 자기통제와 중독에 미치는 영향
오창규, 박소진, 박종필, 박은주
인터넷전자상거래연구, 201812

108

고구마의 품종별 페놀 함량과 항산화 활성 분석 및 습열 조리과정에 따른 항산화 활성 변화 비교
서보영, 김지상, 박은주
한국식품영양과학회지, 201803

109

Antioxidant activities of fresh grape juices prepared using different household juicing methods
박은주, 11, 11, 11, 11, 11, 11
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 201710

110

Anti-inflammatory and anti-genotoxic activity of branched chain amino acids (BCAA) in lipopolysaccharide (LPS) stimulated RAW 264.7 macrophages
Lee, JH (Lee, Jae Hoon), Park, E (Park, Eunju), Jin, HJ (Jin, Hyue Ju), Lee, Y (Lee, Yunjeong), Choi, SJ (Choi, Seung Jun), Lee, GW (Lee, Gyu Whan), Chang, PS (Chang, Pahn-Shick), Paik, HD (Paik, Hyun-Dong)
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 201710