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141

솔잎착즙액을 첨가한 설기떡의 가열조리에 따른 항산화 및항유전독성 효능 검증
이현정, 박은주, 김소윤, 박재희, 김래영, 정현숙
한국식품조리과학회지, 201310

142

호화과정이 백미, 현미, 발아현미의 항산화 및 항유전 독성 활성에 미치는 영향
김소윤, 서보영, 박은주
한국식품영양과학회지, 201309

143

Optimization of Sulgidduk formula supplemented with pine needle (Pinus densiflora sieb, et zucc) juice using response surface methodology
Park, JH, Kim, SY, Lee, HJ, Kim, RY, Park, E
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 201308

144

Immunomodulatory and Antigenotoxic Properties of Bacillus amyloliquefaciens KU801
이나경, 김소연, HYO IHL CHANG, 박은주, 백현동
한국미생물·생명공학회지, 201306

145

발효과정이 솔잎 착즙액의 항산화, alpha-Glucosidase 및 Angiotensin Converting Enzyme 저해 활성에 미치는 영향
김소윤, 이현정, 박재희, 김래영, 정현숙, 박은주
한국식품영양과학회지, 201303

146

산수유의 추출 용매별 항산화능과 항유전독성 효과
이민희, 김정미, 박은주
대한암예방학회지, 201303

147

Effect of onion juice supplementation on antioxidant status in participants with mild hypercholesterolemia
Jeon, GI (Jeon, Gyeong-Im), Shin, MJ (Shin, Min-Jeong), Lee, KH (Lee, Kyung-Hea), Park, E (Park, Eunju)
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 201302

148

임상영양서비스에 대한 부산ㆍ경남지역 의료진과 영양사의 인식 차이
박은주, 최지영
대한영양사협회 학술지, 201302

149

The impact of cooking on the antioxidative and antigenotoxic effects of rice
Kim, S.-Y., Seo, B.-Y., Park, E.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 2013

150

자궁경부상피내 종양 및 자궁경부암 환자의 백혈구 DNA 손상 및 혈청 항산화 체계에 관한 연구
박은주, 서보영, 김수연
대한암예방학회지, 201212