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전체 논문

261

211

미더덕의 부위별 추출물의 항산화 활성
이승철, 박은주, 박해룡, 정은실
한국식품영양과학회지, 200812

212

매실추출물로부터 항균물질의 분리 및 구조동정
김성용, 조성환, 최성길, 허호진, 이승철, 박우포
한국식품저장유통학회, 200812

213

미더덕을 첨가한 김치의 발효특성
이승철, 배명숙
한국식품조리과학회지, 200810

214

매실분말 및 매실농축액을 첨가한 식빵의 품질특성
김성용, 조성환, 이승철, 박우포
한국식품저장유통학회, 200810

215

아밀로이드베타 펩타이드 유도성 신경세포독성에 대한 녹차 추출물의 보호 효과
조성환, 최성길, 허호진, 정창호, 이승철, 최수정, 김재겸, 박정윤, 김영인
한국식품저장유통학회, 200810

216

열풍 건조온도에 따른 산국의 휘발성 성분 변화
이승철, 배성문
한국식품과학회지, 200808

217

대장암 세포주 HT-29에 대한 제비꽃(Viola mandschyrica) 추출물의 세포독성 효과
이승철, 조경진, 박은주, 박해룡
대한암예방학회지, 200803

218

초음파와 압력을 이용한 나노 리포솜의 제조
이승철, 이정민, 조용진, 박동준, 고성호
한국식품과학회지, 200802

219

항균성 포장 필름내에 저장한 김치의 품질 변화
이승철, 박완수, 정순경, 조성환
농업생명과학연구 - 직접입력, 200508

220

Effect of γ-irradiation on the antioxidant activity of rice hull, rice bran and barley bran
이승철, 배성문, 김정한, 조철우, 정태준, 육홍선, 변명우
한국식품영양과학회지, 200201