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전체 논문

261

221

Preparation and Characterization of Sweet Persimmon Wine
이승철, 배성문, 박강주, 김정목, 신동주, 황용일
한국농화학회지, 200201

222

Preparation of whelk internal organ jeotgal with the addition of commercial proteolytic enzymes
이승철, 손미희, 박지희
한국식품과학회지, 200201

223

Isolation and identification of antioxidant-producing marine bacteria and medium optimization
이승철, 김현진, 여수환, 조성춘, 배동원, 윤정훈, 황용일
한국미생물생명공학회지, 200201

224

Use of exo-polygalacturonase to improve extraction yield of alginic acid from sea mustard (Undaria pinnatifida)
이승철, 오정훈, 황용일, 김정목
Nutraceuticals and Food, 200201

225

The in vitro translocation of Escherichia coli ribose-binding protein via various targeting routes
이승철, 이병철, 김형만, 황용일
J. Biochem. Mol. Biol, 200101

226

Characteristics of whelk internal organ jeotgal with the addition of bromelain
이승철, 오정훈, 이경은, 김정목
한국식품과학회지, 200101

227

Effect of enoki mushroom (Flammulina velutipes) addition on the quality of kimchi fermentation
이승철, 박우포, 배성문, 김정한, 이미정
한국식품영양과학회지, 200101

228

Quality Properties of Fish Paste Containing Enoki Mushroom (Flammulina velutipes)
이승철, 구성근, 류연경, 황영만, 하정욱
한국식품영양과학회지, 200101

229

Quality properties of fish paste containing oyster mushroom (Pleurotus ostreatus)
이승철, 하정욱, 구성근, 황용일
The Journal of KASBIR, 200101

230

Preparation and characterization of Jochung with sweet persimmons
이승철, 배성문, 박강주, 신동주, 황용일
한국농화학회지, 200101