유자(Citrus junos)는 한국, 일본, 중국을 포함한 아시아 국가에 자생하는 감귤류 식물이다. 유자 과피와 종자에는 비타민 C, 구연산, 폴리페놀 등이 풍부하게 함유되어 있다. 다른 감귤류 및 유자 추출물의 항산화 및 항멜라닌 생성 활성은 보고되어 왔으나, 유자 종자 추출물에 포함된 리모노이드 아글리콘의 티로시나제 억제 활성은 알려져 있지 않다. 우리는 유자 종자를 껍질(husk), 종피(shell), 분말(meal)로 분리하고 각 부분의 항산화 활성을 평가하였다. 껍질에서 동정된 리모노이드 글루코사이드 분획은 새로우며, 티로시나제 억제제인 노밀린(nomilin)을 포함하였다. 우리는 노밀린의 결합 부위를 규명하기 위해 티로시나제 억제 활성 및 비경쟁 억제(noncompetitive inhibition) 분석과 도킹 연구를 수행하였다. 또한 B16F10 흑색종 세포에서 노밀린의 항산화 기전 및 항멜라닌 생성 활성을 평가하였다. 독성을 나타내지 않는 노밀린의 농도는 <100 µg/mL였다. 노밀린은 농도 의존적으로 TYR, TRP-1, TRP-2 및 microphthalmia-associated transcription factor(MITF)의 단백질 발현을 억제하였다. 노밀린은 단백질 수준에서 p-CREB와 p-PKA의 수준을 유의하게 감소시켰고, mRNA 수준에서는 피부 미백 관련 인자인 MITF, 티로시나제(tyrosinase), TRP-1, TRP-2의 수준을 농도 의존적으로 감소시켰다. 따라서 유자 종자 껍질에서 유래한 노밀린은 화장품에서 피부 미백 제로 사용할 수 있다.

합성 및 천연 섬유는 생산, 사용 및 폐기 과정에서 환경에 심각한 위협이 되며, 독성 물질과 미세플라스틱을 높은 수준으로 방출하여 생태계에 해로운 영향을 미친다. 많은 산업용 재료를 대체하기 위한 버섯 기반 소재에 대한 연구가 활발히 진행되고 있는데, 이는 비용 효율적이며 생산 과정이 단순하고 친환경적 특성을 지니기 때문이다. 그러나 버섯 섬유에 대한 연구는 제한적이다. 본 연구에서는 Ganoderma lucidum, Pleurotus ostreatus, Schizophyllum commune의 균사체를 이용하여 환경적으로 지속 가능한 버섯 섬유를 제조하였다. 키토산은 각 버섯 균사체로부터 추출하였고, 이후 습식 방사(wet spinning)로 모노필라멘트로 형성하였다. 이 키토산의 특성은 FT-IR 및 XRD 분석을 통해 확인하였다. 시판 키토산과의 비교 결과, 버섯 균사체 키토산은 더 높은 탈아세틸화(82.8–84.8%), 더 낮은 분자량(21.3–48.3 kDa), 그리고 결정성을 나타냈다. 버섯 균사체 키토산을 첨가하였을 때 모노필라멘트의 표면 및 인장강도가 향상됨이 확인되었다.