발행물

전체 논문

65

31

DEAE-Cellulose에 의한 산양유 Casein의 분별 및 이화학적 성질에 관한 연구
한경식, 임동현, 전우민, 김병철, 황광연, 김세헌
한국유가공기술과학회지 - 직접입력, 2000

32

Lactobacillus acidophilus GP4A가 생산하는 박테리오신의 특성 및 정제
한경식, 주관석, 김세헌
한국유가공기술과학회지 - 직접입력, 1999

33

비유기에 따른 초유 Casein의 분자 조성과 분별
한경식, 염창훈, 김세헌, 김영교
한국유가공기술과학회지 - 직접입력, 1997

34

Enzymatic Hydrolysis of Egg White Protein Exerts a Hypotensive Effect in Spontaneously Hypertensive Rats
이다은, 정태환, 조유나, 윤성섭, 한경식
Food Science of Animal Resources, 2019

35

Manufacture and Physicochemical Properties of Chitosan Oligosaccharide/A2 β-Casein Nano-Delivery System Entrapped with Resveratrol
김미영, 하호경, istifiani lola ayu, 한경식, 이원재, 이미령
Food Science of Animal Resources, 2019

36

명아주의 일반성분, 항산화활성 분석 및 흰쥐의 혈중 생화학적 분석에 관한 연구
한경식, 정태환, 신경옥
한국식품과학회지, 2019

37

노니의 기능 및 역할에 관한 연구
황효정, 한경식, 신경옥
한국식품영양학회지, 2019

38

인체 소화기관 생체 외 모델을 이용한 한우 부분육의 소화율 평가
조유나, 황효정, Michelle Yoo, 이다언, 정태환, 한경식
한국식품영양과학회지, 2018

39

저온 캡슐화에 의한 Weissella cibaria CMU의 생존율 증진 효과
이다언, 황효정, 조유나, 정태환, 한경식
Journal of Milk Science and Biotechnology, 2018

40

Hypoallergenic and Physicochemical Properties of the A2 beta-Casein Fraction of Goat Milk
Jung, TH (Jung, Tae-Hwan), Hwang, HJ (Hwang, Hyo-Jeong), Yun, SS (Yun, Sung-Seob), Lee, WJ (Lee, Won-Jae), Kim, JW (Kim, Jin-Wook), Ahn, JY (Ahn, Ji-Yun), Jeon, WM (Jeon, Woo-Min), Han, KS (Han, Kyoung-Sik)
KOREAN JOURNAL FOR FOOD SCIENCE OF ANIMAL RESOURCES, 2017