,

제품의 품질 및 기존의 유기농 녹차의 기능적 특성

,

Extraction of ellagic acid from pomegranate and its functional characterization

,

젖산균에서의 신규 베타 글리코시다아제의 동정과 특성 규명 및 대규모 루부소사이드 생산에서의 응용

,

천연 가용화제로 사용되는 스테비올 글리코사이드에 의한 마이크로파 처리 촉진 및 강황의 가용화

,

Effet of Calcium Lactate and Calcium Chloride on Texture of Kimchi Enhanced with r-Aminobutyric Acid (GABA) by Lactobacillus buchneri