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135

121

Antioxidant and Anticancer Properties of Methanolic Extracts from Different Parts of White, Yellow, and Red Onion
Chang-Ho Jeong, Ho Jin Heo, Sung-Gil Choi, Ki-Hwan Shim
Food Science and Biotechnology, 2009

122

상대습도 및 저장 온도가 분말녹차의 품질에 미치는 영향
이정민, 임상욱, 이승철, 허호진, 최성길, 조성환
한국식품영양과학회지, 2009

123

매실추출물로부터 항균물질의 분리 및 구조동정
허호진, 최성길, 김성용, 이승철, 박우포, 조성환
한국식품저장유통학회, 2008

124

국내 시판 블루베리와 라즈베리의 영양성분 분석 및 항산화 활성
허호진, 최성길, 정창호
한국식품영양과학회지, 2008

125

철갑상어의 영양성분 분석 및 중간수분식품 개발
최성길, 김재겸, 최수정, 정창호, 강성원, 김영국, 진수일, 허호진
한국식품저장유통학회, 2008

126

조릿대 잎차의 영양성분 분석 및 기능성 평가
허호진, 최성길, 정창호
한국식품과학회지, 2008

127

아밀로이드베타 펩타이드 유도성 신경세포독성에 대한 녹차 추출물의 보호 효과
조성환, 이승철, 최성길, 정창호, 김재겸, 최수정, 박정윤, 김영인, 허호진
한국식품저장유통학회, 2008

128

우렁이 기능성 활성물질의 고효율 추출조건 구명
최성길, 조성환, 장주빈, 강성원, 천지연
농업생명과학연구, 2008

129

전해산성수 가습과 전해산성수 및 오존수 살균처리에 의한 저장포도의 품질 특성
장금일, 이희봉, 최성길, 이제홍
농업생명과학연구, 2008

130

우렁이 생체 및 가공제품의 저장안정성 조사
최성길, 강성원, 조성환, 허호진, 오병태
한국식품저장유통학회, 2008