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154

41

신작물 야콘의 재배, 번식 및 가공식품개발 -야콘의 음료 및 넥타 개발
김명곤
농림부 농림수산 특정연구사업 연구보고서, 1997

42

복분자주 제조기술 개발
김명곤
농림수산부 농림수산특정연구과제 연구보고서, 1996

43

대두의 동결처리에 의한 두부의 텍스쳐 특성의 증진
김명곤
한국식품과학회지, 1996

44

동면어류의 시기별 근육성분 분포에 관한 조직학적 관찰 1. 미꾸라지 근육조직중 탄수화물, 단백질 및 지방질 분포의 변화
김명곤
한국어류학회지, 1995

45

메주용 원(부)재료의 가공적성연구
김명곤
과학기술처선도기술사업연구보고서, 1995

46

Hyphantria cunea Muclear Polyhedrosis Virus의 특성 및 병원성
김명곤
한국농화학학회지, 1995

47

생강저장중 향기성분 변화
김명곤
한국농화학회지, 1994

48

Ganoderma lucidum으로부터 Polygalacturonase의 생산
김명곤
한국균학회지, 1994

49

Ganoderma lucidum생산하는 Polygalacturonase의 정제 및 성질
김명곤
한국균학회지, 1994

50

두유박과 사과쥬스박을 이용한 식이섬유원의 제조
김명곤
한국농화학회지, 1993