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전체 논문

154

51

사과쥬스 사과쥬스박으로부터 제조한 식이섬유원을 보강한 면류 제조
김명곤
한국농화학회지, 1993

52

Trametes trogii를 이용한 아까시아나무 (Robinia pseudoacacia)섬유질로부터 알코올 생산에 관한 연구
김명곤
임산에너지학회지, 1992

53

액체 이산화탄소 추출법에 의한 생강(Zingiber officinale Roscoe)의 향기성분
김명곤
한국농화학회지, 1992

54

동결이 두류의 cooking time과 맛에 미치는 영향
김명곤
한국농화학회지, 1992

55

전북대학교 변산연습림 일대에 자생하는 고등균류(2)
김명곤
전북대학교농대논문집, 1991

56

한국산 생강 (Zingiber officinale Roscoe)의 휘발성 향기성분
김명곤
한구식품과학회지, 1991

57

미역(Undaria pinnatifida)과 파래(Enteromorpha compressa)의 지방산조성
김명곤
한국영양식량학회지, 1991

58

유과의 저장성과 팽화방법 개선시험
김명곤
한국식품과학회지, 1990

59

유과의 품질향상을 위한 첨가물의 효과와 공정 단순화 시도
김명곤
한국식품과학회지, 1990

60

Armillaria mellea의 균사배양 및 균사속 생산에 관한 연구
김명곤
한국균학회지, 1990