Characteristics of covalent coupled β-amylase on the crosslinked gelatin
김명곤
전북대학교농대논문집, 1984
82
합성배지를 이용한 팽나무버섯의 자실체 형성-제3보 환경 적특성에 관하여-
김명곤
한국농화학회지, 1984
83
Pleurotus sajor-caju의 재배에 관한 연구(1)-배양조건및 화학성분 변화
김명곤
한국균학회지, 1984
84
Analysis of the essential oil composition of fresh Panax ginseng root and identification of novel phenylalkenal compounds
김명곤
Korean Journal of Food Preservation, 202312
85
전통누룩에서 분리한 non-Saccharomyces cerevisiae의 이화학적 및 기능적 특성
김명곤
Korean Journal of Food Preservation, 202206
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뽕나무 버섯균에 의한 꾸지뽕 열매의 액체발효 중 영양성분 및 생리활성 성분의 변화
김명곤
Korean Journal of Food Preservation, 202204
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베타-아미노이소부티르산과 분지쇄 아미노산 함량이 증강된 닭가슴살 가수분해물의 제조: 프로테아제의 종류 및 가수분해 조건의 영향
김영회, 김명곤, 김은비, 김대운, 최한석, 김영회
Korean Journal of Food Preservation, 202204
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Comparison of Phytochemicals and Antioxidant Activities of Berries Cultivated in Korea: Identification of Phenolic Compounds in Aronia by HPLC/Q-TOF MS
김명곤
Preventive Nutrition and Food Science, 202112
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영지버섯균 발효 꾸지뽕나무 가지 톱밥 추출물의 항염증 활성
김승, 김명곤
한국버섯학회지, 202109
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β-Carotene, Cucumisin Content and Fruit Morphology of Melon (Cucumis melo L.) Germplasm Collections