김영석 교수 연구실
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새로운 형태의 유자 디저트
10-1715684
식품 내 퓨란 저감 방법
10-2014-0045229
식품 또는 메이라드 반응 산물에 함유된 휘발성 성분-관능 특성 상관 관계의 비특이적 분석방법 및 이를 이용하여 제조된 향미 조성물
10-1333092
백색 피타야 추출물을 유효성분으로 포함하는 항암용 조성물(Anti-Cancer Composition Comprising Extract from Hylocereus undatus)
10-1230918
타우린과 환원당을 이용한 2-메톡시-5(또는 6)-메틸피리진의 제조방법
10-1132175
식품 또는 메일라드 반응 산물에 함유된 휘발성 성분-관능 특성 상관 관계의 비특이적 분석방법, 및 이를 이용하여 제조된 향미 조성물
10-2011-0054766
식물 단백질 양조발효 효소 분해물을 함유하는 쇠고기 맛조미소재, 및 제조방법
10-1008456
구아바 잎 추출물을 유효성분으로 포함하는 항암용 조성물
10-2010-0069163
백색 피타야 추출물을 유효성분으로 포함하는 항암용 조성물
10-2010-0069185
식물 단백질 양조 발효 효소 분해물을 함유하는 쇠고기 맛 조미소재 및 그 제조 방법
10-2008-0004483
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