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고추냉이의 부위별 기능성 성분과 전자혀 분석을 통한 맛 성분 탐색

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영양성분 데이터베이스: 구이식품에 존재하는 수용성 비타민 thiamin, riboflavin, niacin 함량

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마삭줄과 백화등의 덖음 과정 중 향기성분 변화와 이화학적 특성비교

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볶음처리에 따른 콩나물과 땅콩새싹의 관능적 특성 및 이화학적 특성 변화

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Relationship between commercially available vegetable oils containing Camellia oil and their anti-oxidative capacity: application of principal component analysis