1970

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도체처리 조건에 따른 한우육의 숙성기간 중 보수력 변화

1970

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가공 돈육의 식중독세균 모니터링을 통한 축산식품의 위생관리 방안 제시

1970

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장류 HACCP 적용을 위한 일반 모델

1970

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Application of rapid chromogenic Limulus amoebocyte lysate endpoint assay for determination of microbial level in raw milk

1970

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이온강도와 첨가제의 종류가 재구성돈육의 결착에 미치는 효과