특수미 섭취 생체시료 분석 전대사체 프로파일링 및 생리활성 결과와의 상관관계 규명

농림수산식품기술기획평가원

2013년 - 2013년 12월

(정현)Metabolomics기법을 이용한 유색미 대사체 및 phenolic compound profiling

한국연구재단

2012년 05월 - 2013년 04월

식품의 다각적 평가시스템 개발 사업팀

한국학술진흥재단

2012년 03월 - 2013년 04월

대사체학 및 SIDA를 이용한 천연.발효 맛내기 소재의 휘발성 대사체 특성규명

농림수산식품기술기획평가원

2011년 07월 - 2012년 06월

Sensomics mapping을 이용한 오미자차의 향기활성성분 및 맛활성성분(쓴맛 또는 떫은 맛) 규명

한국학술진흥재단

2011년 05월 - 2012년 04월

향료산업육성 마스터플랜 수립용역

전라남도청

2011년 04월 - 2011년 07월

주류 중 휘발성 유해성분 함량 조사연구

식품의약품안전청

2011년 - 2011년 11월

비가열 전처리(pretreatment) 및 가공처리기술

농림수산식품부

2010년 07월 - 2011년 12월

대사체학 기법을 이용한 전통 발효식품 섭취 생체시료 대사체 분석 및 건강기능성과의 상관관계 규명

한국과학재단

2010년 04월 - 2011년 03월

바이오푸드 네트워크 사업단 주관 통합지원사업을 위한 “의성흑마늘영농조합법인 기능성신소재 흑마늘의 기능성 원료 인정을 위한 원료표준화 및 항산화 기능성 평가시험” 지원

한국식품연구원

2009년 10월 - 2011년 02월