(조인희)Metabolomics를 이용한 국내산 송이버섯의 대사체 특성 규명 및 savory enhancer 물질 탐색

한국학술진흥재단

2005년 11월 - 2006년 10월

식물 단백질로부터 고온단기 효소반응을 통한 기능성 바이오 소재 개발

산업자원부

2005년 08월 - 2006년 07월

(김성향)03 New 숙성 알고리즘 개발 및 이에 따른 배추김치 품질평가

한국과학재단

2003년 09월 - 2004년 09월

불고기 향기활성 성분의 추출법 개발과 객관적, 주관적 품질비교

농림기술관리센터

2003년 08월 - 2004년 08월

생전환 향기성분의 분석

농림기술관리센터

2003년 08월 - 2004년 09월

건강기능식품의 안전성 평가기술 개발 및 고위험군 원료에 대한 적용연구

보건의료기술연구기획평가단

2003년 07월 - 2004년 04월