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135

91

초임계 이산화탄소 처리 온도 및 압력에 따른 동결 건조된 소간의 품질특성
경상대학교, 에스엔티푸드, 아미코젠(주), 아미코젠(주), 최성길
농업생명과학연구, 2015

92

Amelioration of trimethyltin-induced cognitive impairment in ICR mice by Perilla Oil
경상대학교, 에스엔티푸드 주식회사, 경상대학교, 경상대학교 응용생명과학부, 경상대학교 응용생명과학부, 경상대학교, 경상대학교 응용생명과학부, 경상대학교 응용생명과학부, 최성길
Korean Journal of Food Science and Technology, 2015

93

열처리 조건이 토종 다래 (Actinidia arguta) 퓨레의 품질 특성 및항산화활성에 미치는 영향
에스엔티푸드 주식회사, 순천대학교, 경상대학교, 경상대학교, 최성길
한국식품저장유통학회지, 2015

94

양파(Allium cepa L.) 과육과 과피 분획물의 항산화효과 및 산화적 스트레스에 대한 PC12 cell 보호 효과
경상대학교, 경상대학교 응용생명과학부, 경상대학교, 경상대학교, 경상대학교, 최성길
농업생명과학연구, 2015

95

Nutritional components of Korean traditional actinidia (Actinidia arguta) sprout and in vitro antioxidant effect
최성길, 0, 0, 0, 0, 0
Korean Journal of Food Science and Technology, 2015

96

버블 침지 세척이 오디의 미생물 저감화에 미치는 영향
천지연, 에스엔티푸드, 최성길, 이수미
농업생명과학연구, 2014

97

오디 분말 첨가가 들기름 마요네즈의 품질특성 및 산화 안정성에 미치는 영향
에스엔티푸드, 순천대학교, 경상대학교, 경상대학교, 경상대학교, 최성길
한국식품영양학회지, 2014

98

Nutritional composition and cytoprotective effect of Moringa oleifera Lam.
최성길, 0, 0, 0, 0, 0
Korean Journal of Food Science and Technology, 2014

99

PC12 cell protective effects of broccoli (Brassica oleracea var. italica) leaf fraction against H2O2-induced oxidative stress
최성길, 0, 0, 0, 0, 0
Korean Journal of Food Science and Technology, 2014

100

블루베리의 영양성분 및 항산화·항아세틸콜린에스터레이즈 활성
경상대학교 응용생명과학부, 경상대학교, 경상대학교 응용생명과학부, 경상대학교, 경상대학교, 농업생명과학연구원, 최성길
농업생명과학연구, 2014