발행물
컨퍼런스
한국식품과학회 학술발표대회
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Solid phase microextraction과 static headspace를 이용한 황함유화합물 추출법 비교
The 4th Japan-Korea Joint Forum of EWU, Ocha. U., and JWU
Volatile compounds in fermented and acid-hydrolyzed soy sauces
한국식품과학회 제 70차 학술대회
비린내 제거를 위한 정제어유 미세캡슐의 저장 안정성 평가
한국식품과학회 제70차 학술대회
역미셀계내에서 효소적 에스테르화에 의한 기능성 monoglyceride의 생산
역미셀계내에서 에스트라제에 의한 트리글리세리드의 글리세롤리시스반응