TEMPO와 NaBr의 농도 및 온도가 옥수수 전분의 선택적 산화반응에 미치는 영향

TEMPO를 이용하여 산화시킨 쌀가루의 이화학적 특성 및 산화 쌀가루를 첨가한 절편의 저장 중 텍스처 특성

산화 셀룰로오스를 첨가한 레이어 케이크의 이화학적 및 관능적 특성

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Polyglucuronic Acid C5-Epimerase에 의한 Algin 유사다당류 생산 조건의 최적화

반응표면분석법에 의한 정제어유 미세캡슐화 공정 최적화 및 미세캡슐 저장안정성 분석

α-Tocopherol 미세캡슐화의 최적화 및 저장안정성 규명

Measurement of stability of the microencapsulated DHA by the electronic nose

Enzymatic cleaning of ultrafiltration membrane fouled with a semi-synthetic type cutting oil

자외선 소독기내의 용기는 안전한가?