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226

181

2,2,6,6-Tetramethyl-1-Piperidine Oxoammonium ion에 의한 다당류내 1차 알코올의 특이적 산화
장판식
Food Science and Biotechnology, 199701

182

Oxidation of Primary Alcohol Groups of Naturally Occurring Polysaccharides with 2,2,6,6-Tetramethyl-1-Piperidine Oxoammonium ion
장판식
J.Carbohydrate Chem, 199601

183

닭폐기 부산물 Silage와 소맥피 혼합 및 오븐건조에 따른 일반성분과 미생물 총균수 변화
장판식
한국식품과학회지, 199501

184

유중수적형 우화계내에서의 유화안정지수 산출법의 확립
장판식
분석과학, 199401

185

W/O형 유화계의 유화안정성 분석에 있어서의 유화안정지수와 HLB 값과의 관계 규명
장판식
분석과학, 199401

186

A Simple Screening Method for the Selection of Phospholipase A2 Producing Microorganisms
장판식
Proceedings of New Bio-Materials in Agriculture Symposium, 199301

187

Determination of Emulsion Stability index Using Simple and Direct Volumetric Methodology
장판식
Proceedings of New Bio-Materials in Agriculture Symposium, 199301

188

Assay of Phospholipase A2 Using Spectrophotometer
장판식
Proceedings of New Bio-Materials in Agriculture Symposium, 199301

189

A General Kinetic Model for Lipase-Catalyzed Glycerolysis of Triolein
장판식
Food Science and Biotechnology, 199201

190

Quantitative Analysis of Lysophosphatidyl Choline in Wheat Starch Lipids by High Performance Liquid Chromarography
장판식
분석과학, 199201